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Umami


More information on Umami Food Ingredients
 
Umami es uno de los componentes del sabor primarios junto con la dulzura, acidez, salobridad y amargor.
Umami consiste de: el aminoácido basó el ácido del glutamic; el ácido del inocinic contuvo en carne y pez; y el ácido del guanylic encontró en champiñones. Combinando estos ácidos crea un Umami dinámico perfila en sinergia.
Por ejemplo, la acción de sopa de usos cocción japonesa llamada dashi hecho de una combinación de konbu del glutamic (alga marina del mar) y bonito del inocinic divide en hojuelas. se encuentra utilización del umami Similar en recetas occidentales y chinas.


El proveedor que ofrece Umami

Sobre el miembro de JRO, JRO puede ayudar con intermediación.
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Nombre de la compañíaDirecciónTEL
TEL
ÁreaPaís disponiblePaís disponible
Futaba industrial 959-1136
477, Kawadorinakamachi, Sanjo-shi, Niigata,
0256-45-7272
OceaníaOceanía
[ocupándose de producto] Los afeitados de bonito seco, aliño líquido, extracto capa sazonando, aliño polvoriento, productos marinos procesados,
Estudié "la acción de sopa" que se volvió los fundamentos del Arte culinario japonés desde que su formación en 60. En Japón, hago un trato con un agente de las ventas más de 2000. Participé en sociedad de charla de negocio, una feria de muestras internacional positivamente en el extranjero y adquirido la autorización de HACCP. El comercio directo hace un trato con el país antedicho en 20 países vía cinco países, una compañía comercial y tiene la mina del uso, el patrocinio serio ahora en los supermercados de grande almacén de restaurante de hotel de todas las partes del mundo.
Miso de Nishikyo 602-0904
Es. 540, Kojimacho en autoridad de Kamigyo-ku, Kyoto-shi Muromachi Artículo 1
075-441-1120
OceaníaAustralia, Nueva Zelanda
[ocupándose de producto] Nishikyo el miso blanco
Somos los fabricantes del miso blancos más grandes del Japón con la historia los 180 años más de fundando. En 1830, una técnica hizo con arroz malteado de Tanbaya Mosuke del fundador se acepta y lo hace por una apertura para haber dado al Kyoto la Corte Imperial el Palacio Imperial el miso blanco. Porque Kyoto se llama Nishikyo, y nuestro miso blanco fue llamado [el miso de Nishikyo], lo vendo a Tokio con una marca de fábrica de después de la Restauración de Meiji, [el miso de Nishikyo]. Vendo un producto del menudeo, un producto para el uso de negocio a los visitantes del país entero ahora.
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